La Trattoria Da Maurizio · Terni, Italia
Selezione di salumi e formaggi locali con confetture e bruschette.
Con rucola fresca, scaglie di Grana Padano e un filo d'olio EVO.
Ripieni di ricotta fresca e profumo di menta, serviti croccanti.
Con pomodorini del Piennolo e basilico fresco, un classico campano.
Lenta cottura per un sapore ricco e tradizionale, come vuole la nonna.
Ripieni di caciotta e maggiorana, con pomodorino fresco e basilico.
Veraci fresche, aglio, peperoncino e prezzemolo, un classico di mare.
Cremoso, con Parmigiano Reggiano e prezzemolo tritato, sapore intenso.
Con patate al forno e rosmarino, cottura perfetta a richiesta del cliente.
Con pomodorini, olive taggiasche e capperi, secondo la tradizione.
Cotto lentamente con pomodoro, olive e aromi, un sapore rustico.
Pescato del giorno, cotto al forno e servito sfilettato con verdure.
Lattuga, pomodoro, carote, cetrioli e cipolla rossa fresca.
Morbide dentro e croccanti fuori, insaporite con rosmarino fresco.
Selezione di melanzane, zucchine e peperoni di stagione.
Ricetta tradizionale con savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone.
Dolce tipico campano con grano, ricotta fresca e canditi profumati.
Soffice pan di Spagna bagnato al limoncello, con crema delicata al limone.
Cremosa, con salsa ai frutti di bosco o un ricco cioccolato fondente.